Kattaukset klo 12-14:30 ja klo 15-17
Menu
Coleslaw New Orleans
Andouillen perunasalaattia
Hiili-chevre-munakasta
Savustettua mozzarellaa ja pikanttia salsaa
Cajun-paahdettua lohta ja rapucevicheä
Kotikuivattuja tomaatteja sherrymarinadissa
Paahteista härkäballoutinea ja marinoituja sieniä
Grillattua maissia, vihreää salaattia ja avokadokastiketta
Talon leipälajitelma
* * *
Grillattua maissikanaa, Gumboa, sauce Diable
tai
Yön yli kypsennettyä possunkylkeä, karamellisoitua omenaa ja muhennettua kaalia
tai
Hicory-savustettua nieriää, pinaatti-Concassea ja sitruunaperunapyrettä
tai
Rapea härkäpapukroketti, kasvis-Gumboa ja Bearnaise-kastike
* * *
Jälkiruokalajitelma;
Mud Cake, Crème Brulée, uuniomenaa, pannukakkuja
Hinta 45 € / henkilö
